Konyhai segédanyagok és különlegességek

Szokták még kovász íznek is nevezni. Az UMAMI por fehéres színű, intenzíven illatos és gyorsan összeáll nedvességre. Megfelelő mértékű alkalmazás mellett kiemeli egy adott étel fő karakterét, kiemeli az étel íz és illat egységét. Igen intenzív ízanyag az ízek elmélyítésére, kiemelésére.

Tárolás: száraz, fénytől védett, hűvös helyen.